CIFAM – CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Loire Atlantique

Bac Pro Poissonnier - Écailler - Traiteur

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Reconnu par près de 1600 professionnels du grand ouest, le CIFAM forme 2600 apprenti(e)s chaque année sur deux sites de formation : Ste Luce sur Loire (Nantes) et St Nazaire.

Formations proposées en alternance au CIFAM (De la sortie du collège à Bac +2):

CAP, Mention Complémentaire, Bac Pro, BP, CQP, BTM, BTMS, BTS

CIFAM, Formateur de talents :

Avec environ 4000 m2  dédié à la formation des métiers de bouche (laboratoire, fournil, cuisine) le CIFAM porte haut les valeurs et le savoir faire de l’Artisanat. Les taux de réussite aux examens et d’emploi de nos apprenti(e)s en sont la preuve.

Chaque année, près de 1500 jeunes se préparent, de la sortie du collège à la création d’entreprise, aux métiers de la restauration et de l’alimentation :

Cuisinier, Employé de restaurant / Serveur, Boulanger / Pâtissier / Chocolatier, Boucher / Charcutier / Traiteur, Poissonnier / Ecailler / Traiteur.

La Formation Bac Professionnel « Poissonnier Ecailler Traiteur »

Accès à la formation : Etre âgé de 16 ans à 25 ans (Sauf conditions particulières)

La durée de la formation et le contrat : Il s’agit d’une formation sous contrat d’apprentissage de 3 ans avec un employeur. La formation peut être réduite à 2 ans si vous êtes titulaires du CAP.

Salaire : L’apprenti(e) est rémunéré(e) chaque mois par l’employeur durant toute la formation. Le salaire se situe, selon l’âge et les formations précédentes, entre 25% et 80% du SMIC.

Coût de la formation : Le coût de la formation est totalement pris en charge par le conseil Régional. Des aides financières sont même accordées aux entreprises recrutent des apprenti(e)s.

L’alternance (CIFAM / Entreprise) :

1ère année : 1 semaine au CIFAM / 2 en entreprise (13 semaines par an au CIFAM)

2ème et 3ème année : 2 semaines au CIFAM / 2 en entreprise (20 semaines par an au CIFAM)

L’Hébergement : Différentes solutions d’hébergement à la semaine sont possibles sur le site ou autour du CIFAM.

Début de la formation : La formation commence en septembre au CIFAM mais il est possible de démarrer un contrat d’apprentissage dès le mois de juin et jusqu’à fin novembre.

Inscription au CIFAM : Si vous souhaitez postuler à la formation Bac Professionnel Poissonnier Ecailler Traiteur, nous vous invitons à retirer un Dossier Projet de Formation directement sur notre site Internet : www.cma-nantes.fr, à le compléter et à nous le retourner dans les meilleurs délais afin que nous vous mettions en relation avec les entreprises qui souhaitent former des apprenti(e)s

Pour toutes informations, vous pouvez contacter le pôle Alimentation du CIFAM au 02 40 18 96 50 ou par mail Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Address

  • Rue: Place Jacques Chesné
  • Cde Postal: 44983
  • Ville: Saint-Luce-Sur-Loire Cedex
  • Pays: France

Contact

  • Telephone: 02 40 18 96 96
  • Fax: 02 40 18 96 99
  • E-Mail: Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Plan

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